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また週末が始まりました~2020年04月25日黒田愛美オフィシャルブログ「Health & Beauty Room」Powered by Ameba･･･しただけだけどめちゃうま)•豆苗きのこ炒め•お豆腐は #えごま油 とお塩で•小肌酢漬け•アボカドしめは•鯛の釜飯でした~さて、今日は何食べよかな~食べる･･･- 元旦鮨2016年01月03日百瀬俊介オフィシャルブログ「connect」Powered by Ameba･･･一つ一つがもはや作品福岡の白烏賊は柔らかくて噛むごとに甘さを感じるんだなぁ。小肌は綺麗に花びらのよう!酢の〆加減も絶妙だね。獲れたての赤貝もピッカピカに･･･
- 羅臼のブリだって~2024年11月11日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八２代目のブログ･･･せて旨みをアップさせております生はポン酢で昆布〆はそのままお召し上がり･･･、白身、かに、甘エビ、いくら、小肌、巻物１本)３０００円(税別) (大･･･
- 今日はイワシが最高最幸~2024年11月09日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八２代目のブログ･･･せて旨みをアップさせております生はポン酢で昆布〆はそのままお召し上がり･･･、白身、かに、甘エビ、いくら、小肌、巻物１本)３０００円(税別) (大･･･
- 2024/11/08魚熊水産(生サンマのフライ)❣️2024年11月08日東京、浅草・蔵前にある魚屋『魚熊水産』ふぐ・魚屋料理の店、隠れ家飲食店『魚熊倶楽部』を運営する社長ブログです。･･･たします。 炙り〆さば人気です^ ^ 続いて、本日のお得なパック詰め自家製酢〆は❣️ あじ酢・小肌酢です。 刺身にした物もございます。 そして、当店･･･
- 12回目の「すし宮川」。2024年09月23日自分なりには楽しみたい日々･･･い。 スペシャリテの蝦夷鮑。 個室での酢飯追加はこんな感じで。一部の1･･･き。 握りの後半は一種ずつ。小肌、車海老、穴子はねえ。 新物の･･･
- 老眼鏡2024年08月08日清香の日々是好日･･･お姉様で最後❣️残念😢しかも大好きな小肌も売り切れ😭クソっ❣️っで昼･･･っで昼飲みスタートで、暑いから酢の物❣️っていうか、身体中痛かったの･･･
- ◆染付秋草図大皿に、小肌の握り(陶芸)◆2021年01月19日頑固オヤジの、ばり雑言!!･･･。 その帰り際、「此れ、奥さんに!」と大将が武骨な手で差し出してくれたのが、小肌酢。 以前大将の兄さんが亡くなり、気落ちした大将が店を閉めていた時が有る･･･
- 大晦日のありがとう!2020年12月31日miexのブログ･･･い食材を届けてくれました。「約束してた小肌(コハダ)ね。もうね、すぐ使え･･･た(教えた)通りに塩で締めて生酢(きず)に漬けるんだよ。あとはタコの･･･
- 小泉先生・お鮨のお話2017年12月16日miexのブログ･･･し)」…つまりは発酵はさせぬ代わりに「酢」を使う鮨を言い、代表格として･･･ります小泉先生のお好きなネタは小肌と赤貝…お話を伺っていますと、そのよ･･･
